Open post

Att dricka gott

I dag skriver vi om de drycker vi älskar, om kaffe hjärta cancer och om julens alla smaker som så gärna passas ihop med ett sött vin eller en annan omtyckt dryck. Vi skriver även om så kallade hälsodrycker som varierar beroende på den senaste trenden, och om hur enkelt det egentligen är att dricka något nyttigt – nämligen ett glas vatten.

champagne kork alkoholAtt kaffe skyddar mot cancer är en fin liten nyhet, men att det är så gott är nästan ändå det viktigaste och härligaste med denna gudomliga dryck. I Svenska Dagbladet kan vi läsa att ju mer kaffe en dricker, desto starkare blir skyddet för just hudsjukdomen Malignt Melanom – som många drabbas av och som dessvärre är en riktigt farlig och lynnig sjukdom.

Andra minst lika härliga drycker, som kanske inte skyddar mot cancer på samma sätt, men som dock är riktigt goda att avnjuta är till exempel hälsodrycker samt inte lika nyttiga drycker, men likaledes goda – viner och öl.

Hälsodrycker som innehåller mer eller mindre socker

I en artikel i Expressen kan vi läsa om hur en testpanel provar 18 nya hälsodrycker och sätter sedan betyg på de olika varianterna. Vare sig det är kokosvatten, fermenterat te eller kombucha. Många drycker innehåller dock mycket socker, vilket inte är särskilt hälsosamt alls – så det gäller att läsa på innehållsförteckningen innan man dricker i sig vad som helst som rubriceras som hälsodryck. Men som en expert säger i samma artikel så kan man få samma effekt om inte bättre av att bara dricka vanligt vatten och äta en frukt (eller bär) på sidan om. På det sättet undviker man även tillsatta sockeringredienser.

En annan dryck som vi alla älskar, mer eller mindre, men som man måste dricka med måtta och reson, det är vin. På Wineagency kan man nu inför jul och nyår köpa hem något fint vin att stilla avnjuta. I en artikel i LTZ kan man få vidare tips och råd vad gäller just söta och smakrika drycker till julen, drycker som passar till choklad, nötter, dadlar, fikon, fruktsallad, ost och annat gott som ofta förtärs i juletid.

Sedan kan man ju alltid dricka en kopp kaffe på maten, vare sig det är jul eller nyår, det passar sig jämt och var man än befinner sig.

Kaffe på moderna vis

Att traditionen att dricka kaffe, och gärna med något till, nästintill har blivit en nationell angelägenhet är idag ett välkänt faktum. Skulle det skapas en diskussion om att kaffe är något som bör förbjudas i landet kan man räkna med att reaktionerna mot beslutet skulle bli minst sagt högljudda. Kaffe har för många blivit såväl en välbehövlig paus i vardagen som något som ger energi. Kaffet har i landet också kommit betydligt längre än en vanlig kopp svart, bryggkaffe. Nej, idag uppskattar många de förfinande varianterna med inspiration från världen. Det brukar handla om:

  • Nespresso
  • Macchiato
  • Cappuccino
  • Espresso

Nespresso är en relativt ny produkt på marknaden, när det gäller bryggmetoden först och främst. Där brygger man nämligen sin kopp med hjälp av en kapsel. En av de absolut största fördelarna med gott kaffe från kapslar är att det inte längre är ansträngande att få en kopp färskt, rykande kaffe. Man behöver inte heller mala böner för att kunna få det bra. Vid sidan av de olika typer av drycker så består alltså marknaden också av nästan lika många olika vägar för att brygga drycken. Det finns alltifrån kapslar den franska presskannan och mer avancerade metoder där hantverket är väsentligt för resultatet. Det som en gång var en morgondryck direkt från fatet med en sockerbit i munnen har förvandlats till en konstform i modern bemärkelse.

Löjligt goda chokladbakelser

Choklad och kaffe går verkligen hand i hand. Att avnjuta en kopp kaffe tillsammans med en ruta mörk choklad kan vara guld värt många gånger om. Kladdkaka, chokladmuffins eller någon annan saftig chokladbakelse är tillsammans med den där fikan en guldkant på vardagen och många erkänner sig som ”chokladberoende”. Varför vi gillar choklad så mycket är för att vi ser det som ett afrodisiakum och att lustkänslorna ökar, men det kan nog handla om ett lyckorus av de goda hälsoeffekterna och den goda smaken.

Tips på att få till en riktigt fin chokladfondant är:

  • Riktigt smör, inget margarin eller liknande halvfabrikat, det skall vara riktigt produkter och där är det smör som gäller, osaltat eller saltat är helt en smaksak.
  • Chokladen skall vara mörk och av riktigt fin kvalité, ingen marabou alltså utan helt enkelt choklad som kommer från chokladsmak.se, den skall dessutom ha över 70 % kakaohalt.
  • Ägg som är ekologiska ger en mer etisk och kärleksfull bakelse
  • Samma sak gäller när det kommer till sockret, om man vill göra det både nyttigare för kroppen och naturen så är det ekologiskt råsocker som gäller.
  • Välj tillbehören med omtanke för miljö och för råvaran, hallon smakar riktigt bra tillsammans med choklad och då helst mörk choklad.

Njut av en kopp kaffe

Är man kaffedrickare så vet man vad en kopp kaffe kan frambringa för känslor. Att vi i Sverige fikar istället för att ta en ”tea-time” är nog ingen tillfällighet. Svenskarna älskar sitt kaffe, och idag kan vi få det i så många uppsättningar som går. För de som gillar sitt kaffe Italiensk så finns där supersmarta och bra maskiner, Tassimo espressomaskin är ett exempel på en liten och smidig maskin som vi kan ha ståendes i våra kök. Med enkla kapslar kan man välja vilken smak som faller en i smaken. Sveriges kaffekultur gör oss friskare trots att många tror raka motsatsen och några av de hälsoeffekter som kaffe har på oss är:

  • Minskar risken för diabetes
  • Kaffe kan bota träningsvärk
  • Kaffe minskar risken för cancer
  • Kaffe kan hjälpa vår förbränning
  • Dricker man mycket kaffe så kan det minska risken för att få demens
  • Lite kaffe om dagen har haft positiva effekter på gravida och fostret. Viktigt, endast måttligt intag då överkonsumtion har klara negativa effekter!
  • Du blir piggare, kaffe innehåller koffein som piggar upp
  • Med kaffe så minskar du risken med 30 % att drabbas av Parkinsons sjukdom

Förutom de positiva hälsoeffekterna så älskar vi kaffe, vi älskar kaffe på morgonen så att vi vaknar, vi älskar kaffe mitt på dagen så att vi orkar och vi njuter av kaffe på eftermiddagen i gott sällskap.

Scroll to top