Kaffe – kalas för hjärta och kärl?

De flesta läkare skulle råda patienter med exempelvis hjärtrytmrubbning att undvika kaffe och andra koffeinhaltiga drycker. Ett flertal sentida syner tyder dock på att det kanske är dags att tänka om.

Det dyker tämligen regelbundet upp studier som visar på kaffets goda effekter, inte minst vad gäller dess påverkan på hjärtat och blodomloppet. En nyligen genomförd studie visade till exempel att dagliga kafferansoner hade en korrelation med minskade förekomster av hjärt- kärlsjukdomar. Ytterligare en studie fann att de som regelbundet drack kaffe mer sällan drabbades av en viss typ av oregelbunden hjärtrytm. Det är bara några av de senaste årens studier.

Drick kaffe för ett längre liv?

En studie som publicerades i Annals of Internal Medicine 2017 antydde till och med att kaffedrickande kan förlänga livet. En artikel i Aftonbladet citerar studiens författare som säger

– Vi kan inte säga att kaffedrickande kommer att förlänga ditt liv, men vi ser ett samband. Om du dricker kaffe, drick upp! Om du inte är en kaffedrickare borde du överväga att bli det, säger studieförfattaren.

En annan studie visade på stora korrelationer mellan daglig kaffekonsumtion och lägre förekomster av kärlsjukdomar. Den studien visade att varje daglig kopp kaffe korrelerade med 5% lägre risk att få hjärt- kärlsjukdomar jämfört med personer som inte drack det. Det ska också sägas att nästan alla kaffedrickare som deltog i studien drack mellan en till sex koppar per dag.

Trots detta ska sägas att forskningsvärlden inte med säkerhet kan bekräfta att det finns ett kausalt samband mellan kaffedrickande och minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Men det finns goda skäl att tro det. Vad som antas ligga bakom dessa effekter är koffeinet samt höga halter av antioxidanter och anti-inflammatoriska effekter.

Det verkar i alla fall säkert att säga att alla kaffeentusiaster kan fortsätta att dricka sitt morgonkaffe utan dåligt samvete.

Open post

Kaffets underbara effekter

Kaffe är förmodligen den största källan till glädje på många arbetsplatser runt om i Sverige. Det är när vi får dricka kaffe som vi även pratar med varandra, fikar och slappnar av. Dessutom har kaffe massor av bra hälsoeffekter som avslöjas av studier, samt kopplas till ett längre liv än för de som inte dricker kaffe.

 

Det skadar ju heller inte om kaffet på jobbet är riktigt gott i smaken.  Sweet Coffee ordnar kaffe på jobbet så att det alltid är riktigt välsmakande, för smak och arom är viktigare än vad man kan tro.

 

Detta händer med kroppen när du dricker kaffe

 

Men vad händer egentligen med kroppen när vi dricker en god kopp till fikat? I en artikel på Insidan i Dagens Nyheter går det att läsa om hur kaffe har en hel rad olika hälsomässiga och medicinska effekter. Vi listar några av effekter med kaffe i denna lista:

 

  • Koffein som finns i kaffe blockerar signalsubstans som gör oss trötta och slöa
  • De som uppger att de dricker mycket kaffe lever längre än de som uppger att de dricker mindre
  • Studier visar på ett starkt samband mellan kaffedrickande och cancer i lever och livmoder
  • Kaffe minskar risken för diabetes typ 2 och parkinson samt hjärt- och kärlsjukdomar
  • Tre till fyra koppar om dagen minskar risken för strok och hjärtinfarkt

 

Negativa effekter kan vara att de som är ovana att dricka mycket kaffe kan få svårt att sova om de dricker kaffe för sent om kvällen. Upp till 6-7 koppar om dagen är dock inte vetenskapligt kopplat till någon som helst hälsofara. Så det är med andra ord bara att dricka på – ta för all del en kopp till.

 

Kattkafé med kaffe

 

För den som verkligen älskar både katter och kaffe är tipset att kolla in kaféer som erbjuder både ock. I Expressen går det att läsa om ett kattkafé som är det första i sitt slag i Sverige, det har öppnat dörrarna på Södermalm i Stockholm. Kaféet kommer döpas till The Cat Corner och blir även hem för nio stycken hemlösa kissar som blivit särskilt utvalda för att passa kafélivet. Läs även om detta här i en artikel i Aftonbladet.

Open post

Kaffe kan motverka cancer

Men nu kanske man inte längre behöver tjata om att kaffe är beroendeframkallande och ger folk dålig andedräkt och gula tänder. För nu har det visat sig att kaffe faktiskt kan förhindra cancer.

817564-white-mug-of-coffee-isolated

Vi svenskar fullkomligt älskar kaffe. Det har vi konstaterat gång på gång. Vad vi egentligen gillar med drycken varierar från person till person. Vissa tycker att smaken av kaffe är gudomlig medan andra gillar doften mer. En del tycker inte att kaffe smakar speciellt gott, men kan inte klara sig utan koffeinkicken man får av drycken. Somliga ser egentligen inte charmen med kaffe alls men har en gång börjat dricka det och blivit beroende.

Kaffe förebygger cancer

Huruvida kaffe är bra för personen som dricker det har blivit omdiskuterat eftersom det kommit olika rön om kaffets effekter. Men den senaste forskningen som tidningarna skrivit om talar till kaffets fördel. Det är nämligen så att kaffe kan minska risken för hudsjukdomen malignt melanom, alltså en form av hudcancer. Ju mer kaffe man dricker, desto mer skyddad från sjukdomen verkar man bli, rapporterar Svenska Dagbladet. I studien där upptäckten gjordes utgick man från en befolkningsstudie där ungefär 450 000 ljushyade amerikaner fick ange sitt kaffedrickande. Deltagarna följdes upp under tio år. Det visade sig att de som drack åtminstone fyra koppar kaffe varje dag, hade 20 procent mindre risk att drabbas, jämfört med de personer som drack minst kaffe.

Fler positiva effekter

Tidigare har kaffe visat sig ha andra positiva effekter på hälsan enligt studier. Bland annat ska kaffe vara bra för:

  • Att gå ner i vikt. Koffeinet som finns i kaffe höjer ämnesomsättningen och det betyder att kaffet bränner fett.
  • Att motverka diabetes. Enligt forskning har de som dricker kaffe mindre risk att drabbas av typ 2 diabetes.
  • Att motverka depression. I en amerikansk studie kom resultaten fram till att risken att drabbas av depression minskade med 20 procent bland de som drack fyra eller fler koppar per dag. Men även om man drack färre koppar fick det effekt.
  • Att få ut mer av träningen. Koffeinet i kaffet förbättrar uthålligheten och prestationen för den som dricker.
Open post

Det goda kaffet

Det kan däremot bli en del sura miner om hur kaffet ska bryggas, speciellt om det är en vanlig kaffebryggare som används. Vad som är tillräckligt starkt kaffe är en smakfråga, och det är inte lätt att göra alla nöjda

Att vi Svenskar älskar kaffe och dricker det så ofta vi får tillgälle är verkligen inte en hemlighet, det är snarare någonting som är känt över hela världen. Det finns till och med möjlighet att dricka svenskt kaffe och ta en klassisk fika i New York om suget skulle uppstå, hur galet är inte det? Men det är ju något speciellt med oss svenskar och kaffe, och mest kaffe – det dricker vi nog på jobbet. Och att få kaffe på jobbet är något som många svenskar ser som en självklarhet, eftersom det är någonting som är lika viktigt som vatten i våra ögon.

Undvik bråk om kaffet med kaffe som alla älskar

Det bästa är nog att företaget har en bra kaffemaskin, eftersom det då kan varieras utefter kopp. Och det finns faktiskt väldigt många kaffemaskiner som är av hög kvalitet numera. Utvecklingen har gått fort, och några som förstått vår kärlek till kaffe är Beans. De har fokus på att ta fram riktigt gott kaffe, så att man aldrig ska gå missnöjd efter ha druckit upp sin kopp. Så här står det på deras hemsida om “det goda kaffet”:

Vi på Beans älskar kaffe och kaffemaskiner och vi gör allt för att våra kunder ska älska det kaffe vi levererar. Vi vill också att vår verksamhet ska ha så liten påverkan på miljön som möjligt. Det gör att vårt kaffe är godare än andras, i dubbel bemärkelse.

 

 

Open post

En klassisk fika

Sverige är känt för många saker så som Abba, Ikea och Stockholmssyndromet. Men någonting som alla turister får höra när de kommer till Sverige är att de måste gå och ta en “Swedish fika”, då det är någonting som är typiskt Svenskt.

Att förklara för en svensk vad en fika är och går ut på är verkligen inget problem, vi har ju till och med ett namn för det – vilket är unikt. Men hur kommer det sig att vi älskar att fika? Och vad är egentligen att fika? Och vad kommer ordet ifrån? Här har vi samlat all information om den Svenska fikan som är värd att kunna. Välkommen att lära dig om vår svenska favoritsyssla som är full av bullar och kaffe.

Information om Sverige och fika

  • Fika beskrivs som en social samhällsinstitution i Sverige. Förklaringen av fika är att man tar en paus från en aktivitet, till exempel sitt arbete, för att dricka kaffe eller dylik med vänner och bekanta. Självklart kan detta också innebära att man tar en kaka eller en bulle till.
  • Traditionen fika, alltså en kaffepaus med tilltugg, är centralt i svensk kultur och vi Svenskar konsumerar nästan mest kaffe i hela världen.
  • En fika kan äga rum hemma, på ett café eller på ett konditori. Det kan också vara vanligt att man tar en fika på arbetsplatsen. Det är inte alls ovanligt att man på jobbet har till exempel fredagsfika, då alla samlas för att njut av en bulle och lite kaffe.
  • En äldre betydelse av ordet fika lever till viss del fortfarande kvar, och då betyder det endast kaffe. Det kommer från att man förr sa en kopp fika när man skulle dricka kaffe.
  • Ordet fika finns belagt sedan 1910 och kommer av att man vände på ordet kaffe. Verbet bildade sedan ordet fik.
  • Innan fika betydde just fika hade det en annan betydelse, bland annat att röra ivrigt på armarna.

Unikt för Sverige

 

Det är verkligen intressant att det kan vara så otroligt unikt med Sverige att ta en fika. Och det är ju så att vi faktiskt fikar ofta. Hur många gånger har man inte mött upp en vän eller familjemedlem för att sätta sig på ett café och dricka omåttligt med kaffe samtidigt som man sitter och löser världsproblem. Man märker snabbt när man är utanför Sverige att fika inte alls är lika vanligt. Och visst finns det caféer där man kan sitta och prata över en kopp, men det känns helt enkelt inte likadant, utan det är som om man saknar någonting. Sen är ju kaffet inte av samma kvalitet som det är i Sverige, utan ofta får man nöja sig med dåligt blandat snabbkaffe, om man inte tar någonting från espressomaskinen. Bryggkaffe är en lyx vi har i Sverige som inte alls har slagit på samma sätt utan för landets gränser. Vi Svenskar ska helt klart vara stolta över den svenska fikan, och förhoppningsvis kommer vår fik-tradition för alltid att hålla i sig, och sprida sig ner till våra barns barns barn.

En populär mirakeldryck

Naturliga och nyttiga fetter

Länge har det diskuterats om drycken kaffe kan vara en av anledningarna till ökad risk för hjärtkärlsjukdomar. Vid ett normalt intag av drycken finns det idag inga studier som pekar på detta.  Vad man däremot har kunnat peka på är att kaffe är stark kopplat till en livsstil där risken är hög för hjärtkärlsjukdomar. Är man stressad på jobbet, är orolig och exempelvis röker så finns det trender som pekar på att man också intar en stor mängd av kaffe. Ett av ämnena som har diskuterats är om kaffe innehåller några skadliga fetter. Det finns gott av nyttiga fetter, som den mänskliga kroppen inte kan skapa på egen hand. Detta innebär att vi måste få i oss fetterna via kosten, antingen genom att äta en varierad kost tillsammans med att äta omega-3 fiskolja, eller genom att se till att äta bland annat fisk, skaldjur och solrosolja för att nämna några produkter. De fetter som är viktiga är nämligen bland annat omega-3 och omega-6.

Dryckens positiva effekter

Kaffe har naturligtvis också en rad positiva effekter. Drycken får oss att både piggna till och känna oss skarpare, så länge som vi dricker rimliga mängder. Att drycken är näst intill en mirakeldryck är inte vi svenskar ensamma om att tycka, många stora personligheter har genom åren hyllat den lilla kaffebönan. Några av dem är:

  • Voltaire
  • Napoleon Bonaparte
  • August Strindberg

Missfärgade tänder av allt kaffe?

Många har någon gång funderat på att bleka tänderna då tänderna inte anses vara vita nog. Det är inte ovanligt att känna sig missnöjd över färgen på tänderna och det finns en del saker man bör tänka på om vilka maträtter och drycker som kan missfärga tänderna ytterligare.

  • Kaffe, vi älskar kaffe men faktum är att drycken missfärgar tänderna. Tillsätt mjölk så minskas missfärgningen
  • Te, samma med te, främst svart te
  • Blåbär, given källa till missfärgning
  • Rödvin, ännu en dryck som inte hjälper för att få vitare tänder
  • Rökning och snusning förstör dina tänder, likaså fläckas tänderna av dem båda dåliga vanorna

Få vita tänder

Hur får man då tillbaka det vita leendet, det finns såklart hemblekning men detta är absolut inte att rekommendera då det medför mer risker än vad det gör nytta. När man skall bleka tänder så gör man det hos en professionell tandläkare. Det är lätt att till exempel hitta tandläkare på Hisingen då det finns en riktigt bra. Ett vitt leende kan man få hjälp med på travet och kan definitivt vara värt det. En tandblekning behöver inte vara dyr för att vara bra eller hos en riktig tandläkare, det är inte värt en billigare peng som tandblekning kostar att göra hemma.

Scroll to top